ELOS DA CADEIA DA CARNE SÃO RECEBIDOS NO SEBRAE [ 25-02-2021 ]
O produtor rural foi representado pelo presidente da APROCCIMA, Carlos Simm, o varejo de carnes pelo administrador da Estância do Assador, Carlos Mathias e pelo SEBRAE estavam presentes Gustavo e Claiton. Todos fazem parte do Projeto Carnes Gourmet, que está sendo implementado na Serra Gaúcha. Entre os temas discutidos destacaram-se: custo e margem no beneficiamento de carcaças bovinas, técnicas de venda e atendimento aos clientes, qualificação e treinamento dos profissionais da carne, gestão de estoque, consultoria energética e bônus metrologia. Estas e outras demandas farão parte do próximo plano de ação do Programa Juntos Para Competir.  
Fonte:
http://www.aproccima.com.br