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Lisete Oselame, apresentadora do programa Persona, da Rádio Caxias, entrevistou o presidente Carlos Simm sobre a produção de carnes da associação, a rastreabilidade, a certificação do BPA - Boas Práticas Agropecuárias e selo Carne Premium Gaúcha. Destaque para os 114 tipos de cortes bovinos oferecidos pela loja de carnes Estância do Assador. Os ouvintes manifestaram muito interesse sobre a rastreabilidade, os tipos de carne, a harmonização com vinhos, os cursos de corte com avaliação e degustação, além das dicas para melhor aproveitar as carnes. A repercussão foi tão favorável que a Lisete já planeja um workshop sobre o tema. Segue Link do programa. https://www.youtube.com/watch?v=6H0DXJDKqpQ |
