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Os técnicos da Secretaria de Inovação Ciência e Tecnologia, Jonathan Silva, Silvia Schumacher e Suzana Sperry realizaram uma visita à Fazenda Clarice, sendo recebidos pelo administrador Carlos Simm, que também é o presidente da APROCCIMA. Os visitantes conheceram o Plano Diretor da Fazenda, que compreende 45 áreas do conhecimento e estabelece metas para o período de 2021 a 2030. Simm mostrou o funcionamento da Associação e sua nova estratégia de comercialização de carnes, que está baseada na harmonização com vinhos. Na parte da tarde, na sede do Sindicato Rural de Ipê, foram realizados os procedimentos para a renovação do protocolo da “Carne Premium Gaúcha” com a APROCCIMA. Na ocasião também foram analisados os documentos para a entrada do associado Ovídio Cecatto no programa. Após os tramites burocráticos os técnicos visitaram a propriedade do Cecatto. |
